Lors de notre escapade printanière en Occitanie, nous cherchions à faire une belle étape dans un département que nous ne connaissons que trop peu, l’Aveyron. Nous voulions explorer Rodez et quelques uns des plus beaux sites et villages de l’Aveyron tels que Saint-Côme-D’Olt ou Bozouls.

Pour ce séjour entre la vallée du Lot, l’Aubrac et Rodez, nous cherchions un hébergement confortable pour nous ressourcer et prendre du temps en famille. C’est comme cela que nous trouvons l‘hôtel Causse Comtal*** appartenant au réseau The Originals hotels.

A travers cet article, nous voulions te raconter cette belle expérience.

Arrivés depuis les plateaux de l’Aubrac en provenance de la Lozère que nous connaissons bien, nous parcourons des paysages vallonnés, variés, grandioses, séduisants. D’immenses étendues sauvages recouvertes de champs de jonquilles, entourent les petites routes sinueuses que nous empruntons, comme une belle introduction à ce séjour.

Le paysage à lui seul nous fait décompresser rapidement des dernières semaines éprouvantes que nous avons connu. 

1. Saint-Côme-d’Olt 🏡

Depuis les plateaux de l’Aubrac, nous descendons peu à peu en direction de la vallée du Lot. Dans la fraicheur d’une journée où le printemps pointait timidement le bout de son nez, nous atteignons le village de Saint-Côme-D’Olt, un village classé parmi les “Plus Beaux Villages de France”. 

Sous une pluie battante, nous profitons tout de même de Saint-Côme-d’Olt. Situé sur l’itinéraire des chemins de Saint Jacques de Compostelle, nous croisons plusieurs randonneurs, et pèlerins dans le village. Nous échangeons avec eux autour d’un café pour évoquer leur périple notamment pour atteindre le sublime village de Conques que l’on aimerait beaucoup découvrir un jour.

Entre deux averses, nous sillonnons les ruelles de Saint-Côme-d’Olt. Ce village médiéval qui borde le Lot est vraiment charmant avec de belles maisons à colombage, le manoir des Sires de Calmont ou le fameux clocher “flammé” de l’église ( un clocher torsadé ).

A quelques kilomètres de Saint-Côme-d’Olt, le long de la vallée du Lot, nous voulions faire une crochet à Estaing , Espalion ou Sainte-Eulalie-d’Olt mais les fortes pluies qui nous accompagnent depuis le début de la journée nous en ont dissuadé.

2. Bozouls 🏡🌿

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Malgré des conditions peu évidentes pour visiter les sites extérieurs, nous poursuivons notre périple jusqu’au village de Bozouls connu pour son canyon, l’un des plus beaux de France. Nommé le “Trou de Bozouls”, ce méandre en forme de fer à cheval fait plus de 400 m de diamètre pour 100 m de profondeur, rien que ça !

Ce qui est le plus dingue dans ce site, c’est qu’à l’origine le village de Bozouls et son château ont été construits à même la roche pour se protéger en cas d’attaque. Même s’il ne reste plus rien du château il est tout de même possible d’accéder au “vieux village” par la partie sud qui s’appelle d’ailleurs toujours “le château”.

Selon les conditions météo que vous pourrez trouver lors de votre visite de Bozouls, vous pouvez vous rendre sur la partie “vieux village” ou descendre dans le canyon formé par le Dourdou, notamment les jours de forte chaleur. En empruntant les sentiers indiqués, vous y découvrirez de beaux points de vue sur les Gorges du Dordou et des espèces naturelles remarquables. 

Lors de notre passage, il faisait un vent “à écorner les bœufs” et nos parapluies se retournaient comme des crêpes. Fort heureusement, nous nous sommes réfugiés à “l’épicerie du Trou” où nous avons  déniché de nombreuses spécialités aveyronnaises comme ce très bon cookie des délices du Rougier, une biscuiterie artisanale de l’Aveyron.

Après cette très belle halte depuis les falaises calcaires du Causse Comtal, nous prenons le chemin de notre hébergement, dans l’hôtel du même nom 😉

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3. L’hôtel Causse Comtal*** The Originals Hotels 🌿💦

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A quelques minutes du site de Bozouls, nous voilà dans le somptueux Hôtel Causse Comtal***. Idéalement situé entre les villages dont on a parlé et la très jolie ville de Rodez, cet hôtel fait partie comme plus de 300 hôtels en France de la coopérative the Originals Hotels. 

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Nous ne connaissions pas cette coopérative d’hôtels qui regroupe des structures indépendantes. Pourtant, nous adhérons avec leur philosophie. The Originals Hotels regroupe des hébergements qui ont choisi un modèle plus éthique et humain. 

A l‘hôtel Causse Comtal***, nous trouvons des chambres spacieuses et bien aménagées dans un cadre calme et agréable. L’hôtel dispose d’équipements de qualité. Une fois installés dans nos chambres, nous filons à l’espace “relaxation” pour y trouver une piscine couverte et chauffée avec à côté, un sauna et un jacuzzi. Hola la, quel bonheur de se retrouver là en famille. Après cette fraîche journée d’avril, cet espace nous réchauffe, nous ressource. Ce sont des moment inoubliables en famille !

Comme vous le savez, durant nos voyages, nous aimons les structures qui portent une attention particulière à l’environnement. L’hôtel Causse Comtal*** fait partie de celles-ci en faisant de nombreux geste pour l’environnement.

L’hôtel favorise la sobriété énergétique en proposant un espace de relaxation chauffé mais avec modération avec quelques degrés en moins pour la piscine mais autant de confort. Nous qui sommes souvent frileux, on a trouvé la piscine à la température idéale. Dans les chambres, l’hôtel met à disposition des bouteilles réutilisables avec fontaines à eau. Des peignoirs sont mis à disposition mais seulement pour ceux qui le souhaitent. Le fait qu’ils ne soient pas proposés systématiquement évite du linge à laver inutilement.

Ce que l’on a beaucoup apprécié également à l’hôtel Causse Comtal se sont leurs espaces de convivialité avec la mise à disposition de jeux de société.  Le top quand on voyage en famille !

Le soir, nous dinons sur place dans d’agréables espaces rénovés aux tendances chaleureuses et agréables donnant sur les espaces végétalisés de l’hôtel. Nous passons une belle soirée après une journée riche en découvertes.

Le lendemain, pour le petit déjeuner, nous trouvons de nombreux produits de qualité. Nous échangeons un moment avec le pâtissier de l’hôtel qui a réalisé lui même des biscuits et notamment une fouasse aveyronnaise maison. Un délice !

Nous retournons une dernière fois à l’espace relaxation, notre coup de coeur pour cet hébergement ! Nous quittons à regret l’hôtel Causse Comtal*** avant de nous rendre à Rodez qui se trouve à quelques minutes. 

Hôtel Causse Comtal*** – The Originals Relais, Vayssettes, Route d’Espalion, 12630 Gages – Tel : 05 65 74 90 98

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4. Rodez 🏘

Nous prenons beaucoup de plaisir à découvrir Rodez, une ville animée à taille humaine. Comme nous ne pouvons pas rester longtemps dans la ville, il nous fallait faire des choix.

Pour cette visite, nous privilégions le centre historique avec notamment son imposante cathédrale. La fraîcheur des températures nous invite à l’intérieur. Nous sommes vraiment bluffés par ses vitraux contemporains, la beauté des détails des sculptures, le buffet du grand orgue, et son imposante structure en grès rose. Du haut de ses 87 mètres, elle a fière allure. Il est d’ailleurs possible d’accéder au clocher ! Rodez vu d’en haut, ça doit être quelque chose !

Depuis la Place de la cité, rénovée récemment, nous empruntons plusieurs ruelles très agréables avec même de belles œuvres de street Art. La ville regorge de trésors et au hasard de nos pérégrinations, nous trouvons de très belles bâtisses médiévales comme la Maison de Benoit avec ses murs rouges et ses gargouilles. Ce bâtiment est vraiment incroyable et il en existe beaucoup d’autres dans la ville. Nous aurions aimé visiter le Musée Soulages, ou le Musée Fenaille avec apparemment une belle exposition sur les statues-menhirs du Néolithique mais le temps nous faisait défaut.

5. En résumé

Vous l’avez compris, cette escapade dans l’Aveyron fût brève et la météo peu favorable, mais nous avons tellement aimé Rodez, Bozouls, Saint-Côme-d’Olt et quel bonheur d’avoir découvert l’hôtel Causse Comtal***. 

Imaginez qu’en Aveyron, il existe 10 villages classés parmi “les Plus Beaux Villages de France” ! Il nous aurait fallu quasiment une semaine pour sillonner ce beau département propice à la découverte et aux balades. J’espère sincèrement que nous aurons une autre occasion de retourner dans l’Aveyron car il nous reste encore beaucoup de choses à découvrir. Et cet hôtel Causse Comtal***, vous en avez pensé quoi ? Vous connaissiez la coopérative “The Original Hotels” ?

Cet article a été réalisé en collaboration avec la cooperative “The Originals Hotels” et l’hôtel Causse Comtal*** mais nous restions libres de nos choix éditoriaux dans cet article 😉